豆腐えびチリ風

豆腐えびチリ風

豆板醤をプラスして中華風にも

カロリー
163kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

黄パプリカ…1/2個

万能ねぎ…1/3束

えび…10尾(約200g)

ごま油…小さじ1

豆板醤…小さじ1/3

「オーロラ豆腐クリーム」…全量

作り方

1.

黄パプリカは縦6等分に切り、斜め3~4等分に切る。万能ねぎは2cm長さに切る。えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを除く

2.

フライパンにごま油を熱し、えび、パプリカを2~3分炒める。豆板醤を加えて炒め合わせ、全体になじんだら万能ねぎを加えてさっと混ぜる。「オーロラ豆腐クリーム」を加え、手早く混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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