坦坦(タンタン)うどん
591kcal
3.5g
材料（２人分）
冷凍うどん…２玉
ゆでたけのこ…80g
ザーサイ(味つき)…30g
ごま油…小さじ1/2
合いびき肉…200g
しょうゆ…小さじ１
水…1/4カップ
「ごまみそ豆腐クリーム」…全量
万能ねぎの小口切り…１〜２本分
ゆでたけのこ…80g
ザーサイ(味つき)…30g
ごま油…小さじ1/2
合いびき肉…200g
しょうゆ…小さじ１
水…1/4カップ
「ごまみそ豆腐クリーム」…全量
万能ねぎの小口切り…１〜２本分
作り方
- 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。ゆでたけのこ、ザーサイは粗みじん切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、合いびき肉を入れ、ほぐしながら２〜３分炒める。たけのこ、ザーサイを加え、さらに約１分炒める。
- しょうゆ、水を加えて混ぜる。煮立ったら、「ごまみそ豆腐クリーム」を加えて手早く混ぜ合わせる。
- １のうどんを器に盛り、３をかけ、万能ねぎの小口切りを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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