枝豆、コーンのひき肉炒め

時短、塩分控えめ

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枝豆、コーンのひき肉炒め

つぶつぶ野菜がたくさん食べられるメニュー

カロリー
357kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 挽肉 > その他 挽肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

枝豆(さやから出したもの)…1カップ弱

コーン缶(ホール)…1カップ弱

サラダ油…大さじ1

長ねぎのみじん切り…大さじ1/2

しょうがのみじん切り…大さじ1/2

合いびき肉…100g

・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ

作り方

1.

枝豆を塩少々を入れた熱湯でゆでる。フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。

2.

ひき肉の色が変わったら酒大さじ1、しょうゆ、砂糖各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて炒める。

3.

枝豆とコーンを加えて手早く炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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