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豆腐チゲ

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豆腐チゲのカロリーカロリー
(1人分)

302Kcal
豆腐チゲの塩分

塩分

3.6g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • あさり(砂抜き)…200g
  • かぼちゃ…1/6個(約200g)
  • 万能ねぎ…3本
  • 白菜キムチ…200g
  • おろししょうが…1かけ分
  • ・ごま油、酒、みそ
作り方

作り方

1.

かぼちゃは一口大に、万能ねぎは3cm長さに切る。キムチはざく切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、あさりを炒める。全体に油がまわったら、キムチを加えて炒め合わせる。全体がなじんだら、かぼちゃ、おろししょうが、酒大さじ2、水3カップを加える。煮立ったらアクを除いて、5~6分煮る。

3.

みそ大さじ1を加えて溶き入れ、豆腐をスプーンで大きめの一口大にすくって落とし入れ、3~4分煮る。

4.

器に盛り、万能ねぎをのせる。

調理: 撮影:竹内章雄

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