豚肉とチンゲン菜の中華風炒め
時短でラク
316kcal
1.7g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
桜えび…８g
チンゲン菜…小２株(約200g)
にんにくの薄切り…１片分
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
桜えび…８g
チンゲン菜…小２株(約200g)
にんにくの薄切り…１片分
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- チンゲン菜は３cm長さに切って葉と軸に分け、軸はさらに二つ〜四つ割りにする。豚肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油小さじ２、にんにくを熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が半分ほど変わったらチンゲン菜の軸を加えて炒め合わせる。
- 全体に油がまわったら、チンゲン菜の葉、桜えびを加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。
チンゲンサイは軸から炒め、火通りのいい葉はあとから加えて炒め時間を調整する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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