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豚肉とチンゲンサイの中華風炒め

桜えびのこうばしさがアクセントに

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豚肉とチンゲンサイの中華風炒め
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豚肉とチンゲンサイの中華風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

316Kcal
豚肉とチンゲンサイの中華風炒めの塩分

塩分

1.7g
豚肉とチンゲンサイの中華風炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 桜えび…8g
  • チンゲンサイ…小2株(約200g)
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは3cm長さに切って葉と軸に分け、軸はさらに二つ~四つ割りにする。豚肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2、にんにくを熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が半分ほど変わったらチンゲンサイの軸を加えて炒め合わせる。

3.

全体に油がまわったら、チンゲンサイの葉、桜えびを加えて炒め合わせる。しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてさっと炒める。

豚肉とチンゲンサイの中華風炒めの作り方3

チンゲンサイは軸から炒め、火通りのいい葉はあとから加えて炒め時間を調整する。


調理: 撮影:鈴木泰介

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