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えのきとごぼうの炊き込みご飯

うまみのある食材を炊きこんで

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えのきとごぼうの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

504Kcal
えのきとごぼうの炊き込みご飯の塩分

塩分

1.5g
えのきとごぼうの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • ごぼう…1/4本
  • 梅干し…2個(約20g)
  • 塩昆布…大さじ1 1/2
  • …2合
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、約30分おく。えのきたけは長さを3等分に切り、ほぐす。ごぼうはたわしでよくこすって、ささがきにし、水にさっとさらして水けをきる。梅干しは種を除いて、細かくちぎる。豚肉は2cm幅に切る。

2.

炊飯器の内釜に米、水2カップ、合わせ調味料、ごぼう、えのきたけ、豚肉、梅干しを順に入れ、普通に炊く。

えのきとごぼうの炊き込みご飯の作り方2

米と一緒に具と調味料を入れて炊く。塩昆布は炊き上がってから、最後に加えて混ぜ合わせる。


3.

炊き上がったら、塩昆布を加えて全体を混ぜ合わせる。

●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。

調理: 撮影:千葉充


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