クリームロコモコ丼

クリームロコモコ丼

まろやか卵が豚ハンバーグによく合う

カロリー
817kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ロコモコ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
日置武晴

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…2本

サラダ油…少々

卵…2個

温かいご飯…茶椀2杯分

「豚きのこハンバーグ」のソース…大さじ4

「豚きのこハンバーグ」…全量

パセリのみじん切り、粗びき黒こしょう…各少々

・塩

作り方

1.

グリーンアスパラガスは長さを斜め3等分に切る。塩を加えた熱湯でさっとゆでて、取り出して水けをきる。

2.

フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れる。まわりが白く固まってきたら弱火にする。黄身が半熟状になったら、取り出す。

3.

器に温かいご飯を茶椀1杯分ずつ盛り、「豚きのこハンバーグ」のソース大さじ2ずつをかけ、ハンバーグをのせる。1を添えて2をのせ、パセリのみじん切り、粗びき黒こしょうをふる。

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