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レタスチャーハン風炊き込みご飯

火を使わないチャーハンは"蒸らし"がポイント

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レタスチャーハン風炊き込みご飯
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レタスチャーハン風炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

510Kcal
レタスチャーハン風炊き込みご飯の塩分

塩分

2.7g
レタスチャーハン風炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • ツナ缶…小1缶(約70g)
  • 溶き卵…1個分
  • レタス…2~3枚(約80g)
  • ホールコーン缶…60g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • …2合
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、ごま油…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。

2.

炊飯器に米、水320ml、合わせ調味料を入れてざっと混ぜる。ツナの缶汁をきってコーンとともに広げ入れ、しょうがものせて普通に炊く。

3.

炊き上がったらすぐにふたを開け、しゃもじでご飯に十字に筋をつけて溶き卵を流し入れる。再びふたをし、4~5分蒸らす。レタスを2cm四方に切って加え、ざっと混ぜる。

※米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。

レタスチャーハン風炊き込みご飯の作り方3

溶き卵を加えてふたをし、ご飯を蒸らしながら卵に火を通す。混ぜるといり卵風になる。


調理: 撮影:宗田育子

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