料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ビッグ豆乳茶碗蒸し

豆乳がだし汁代わり。ささ身などの具もたっぷり

ビッグ豆乳茶碗蒸しをfacebookでシェアする
ビッグ豆乳茶碗蒸しをTwitterでつぶやく
ビッグ豆乳茶碗蒸しをmixiチェック
ビッグ豆乳茶碗蒸しをLINEに送る
ビッグ豆乳茶碗蒸し
ビッグ豆乳茶碗蒸しを印刷する ビッグ豆乳茶碗蒸しをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ビッグ豆乳茶碗蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

244Kcal
ビッグ豆乳茶碗蒸しの塩分

塩分

2.4g
ビッグ豆乳茶碗蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりささ身…2本(約100g)
  • 下味
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • 卵液
  •  ・溶き卵…2個分
  •  ・豆乳(成分無調整)…2カップ
  •  ・しょうゆ、塩…各小さじ1/2
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • 三つ葉のざく切り…1株分
  • 乾燥わかめ…小さじ2
作り方

作り方

1.

乾燥わかめは水でもどし、水けを絞る。しめじは小房に分ける。ささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、下味をもみ込む。直径約20×高さ4cmの耐熱容器に、ささみ、しめじ、わかめの順に重ね入れる。

2.

卵液の材料はよく混ぜ、ボウルにざるを重ねたところに入れてこす。

3.

直径26cmのフライパンに1の器をのせ、熱湯をフライパンの半分の高さまで注ぐ。ふたにふきんを巻いてかぶせ、強火にかけて2~3分蒸す。具が温まったら器に2を流し入れ、再びふたをして強火で約1分蒸してから、弱火にして15~17分蒸す。卵液が固まったら三つ葉をのせる。

ビッグ豆乳茶碗蒸しの作り方3

具だけをいったん火にかけて温めてから卵液を加えて蒸すと、具の生煮えが防げる。


調理: 撮影:宗田育子


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X