豆腐とアボカドのクリームチーズグラタン

豆腐とアボカドのクリームチーズグラタン

削りがつおの風味がアクセントに

カロリー
171kcal
塩分
0.6g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
木村拓

材料(ココット2個分)

粉チーズ…大さじ1/2

もめん豆腐…1/3丁(約100g)

アボカド…1/2個

長ねぎ(青い部分)の小口切り…2cm分

削りがつお…小1袋(3g)

チーズソース

 ・クリームチーズ…30g

 ・豆乳(成分無調整)…大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・しょうゆ

作り方

1.

豆腐は一口大にちぎってペーパータオルに包み、ぎゅっと押さえて水けを拭く。アボカドは小さめの一口大に切ってボウルに入れ、豆腐、削りがつお、しょうゆ小さじ1/2を加えてざっと混ぜる。

2.

耐熱ボウルにチーズソースの材料を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約30秒加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜる。

3.

ココットに1を入れ、2をかける。ねぎをのせて粉チーズをふり、オーブントースターで5~6分、表面に焼き色がつくまで焼く。

お料理メモ

※ココットは直径約9cm、高さ約5cm、耐熱性のものを使用しています。大きさや材質によって加熱時間が変わるので、様子を見ながら加熱してください。加熱が足りない場合は、焦げないようにアルミホイルをかぶせてさらに焼いてください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X