ころころベーコンのにんじんグラタン

ころころベーコンのにんじんグラタン

クリームチーズでコクをプラス

カロリー
370kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ベーコン(ブロック)…100g

カリフラワー…小1/2個(約220g)

ホールコーン缶…大さじ4

にんじんソース

 ・クリームチーズ…40g

 ・プレーンヨーグルト…大さじ3

 ・にんじんのすりおろし…小1本分(約150g)

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

・パン粉、オリーブ油

作り方

1.

にんじんソースのクリームチーズは室温にもどす。カリフラワーは小房に分けてさらに半分に切る。ベーコンは1cm角に切る。

2.

ボウルににんじんソースの材料を入れて混ぜる。

3.

耐熱皿にカリフラワーを広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。

4.

グラタン皿に3、ベーコン、コーンを入れてざっと混ぜ、2をかける。パン粉大さじ1、オリーブ油少々を混ぜてかける。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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