ころころベーコンのにんじんグラタン
370kcal
2.4g
材料(2人分)
ベーコン(ブロック)…100g
カリフラワー…小1/2個(約220g)
ホールコーン缶…大さじ4
にんじんソース
・クリームチーズ…40g
・プレーンヨーグルト…大さじ3
・にんじんのすりおろし…小1本分(約150g)
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パン粉、オリーブ油
カリフラワー…小1/2個(約220g)
ホールコーン缶…大さじ4
にんじんソース
・クリームチーズ…40g
・プレーンヨーグルト…大さじ3
・にんじんのすりおろし…小1本分(約150g)
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パン粉、オリーブ油
作り方
- にんじんソースのクリームチーズは室温にもどす。カリフラワーは小房に分けてさらに半分に切る。ベーコンは1cm角に切る。
- ボウルににんじんソースの材料を入れて混ぜる。
- 耐熱皿にカリフラワーを広げ入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
- グラタン皿に3、ベーコン、コーンを入れてざっと混ぜ、2をかける。パン粉大さじ1、オリーブ油少々を混ぜてかける。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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