さつまいものバターシロップ煮
時短でラク
104kcal
0.1g
5min
材料（２人分）
- さつまいも…1/3本(約70g)
- 黒いりごま…少々
- ・砂糖、バター
さつまいも…1/3本(約70g)
黒いりごま…少々
・砂糖、バター
黒いりごま…少々
・砂糖、バター
作り方
- さつまいもは皮つきのまま、スライサー(または包丁)でごく薄い輪切りにする。水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。
- 耐熱皿に１を広げ入れ、砂糖大さじ１、水大さじ２をふってバター10gをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱をとる。
- 器に盛り、黒ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
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