さつまいものバターシロップ煮

時短、塩分控えめ

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さつまいものバターシロップ煮

ほんのりとした甘さがうれしい

カロリー
104kcal
塩分
0.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
安井真喜子

材料(2人分)

さつまいも…1/3本(約70g)

黒いりごま…少々

・砂糖、バター

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま、スライサー(または包丁)でごく薄い輪切りにする。水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。

2.

耐熱皿に1を広げ入れ、砂糖大さじ1、水大さじ2をふってバター10gをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出してラップをはずし、粗熱をとる。

3.

器に盛り、黒ごまをふる。

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