エリンギとしらすのホイル蒸しサラダ
62kcal
1.8g
きのことおいものホットサラダ
きのこのうまみをもやしが吸っておいしい！
材料（２人分）
エリンギ…１本
しらす干し…大さじ３
豆もやし…1/4袋(約50g)
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ１
・ごま油…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)、塩…各少々
しらす干し…大さじ３
豆もやし…1/4袋(約50g)
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ１
・ごま油…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)、塩…各少々
作り方
- エリンギは縦４等分に裂き、長さを半分に切る。豆もやしは水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。
- ボウルにしらす、１、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせる。アルミホイルを20×30cmに広げた上にのせ、アルミホイルを閉じる。
- フライパンに１cm深さの水を入れ、中火にかける。沸騰したら２を入れ、ふたをして約５分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- エリンギ
- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！