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エリンギとしらすのホイル蒸しサラダ

きのこのうまみをもやしが吸っておいしい!

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エリンギとしらすのホイル蒸しサラダのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
エリンギとしらすのホイル蒸しサラダの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • エリンギ…1本
  • しらす干し…大さじ3
  • 豆もやし…1/4袋(約50g)
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、塩…各少々
作り方

作り方

1.

エリンギは縦4等分に裂き、長さを半分に切る。豆もやしは水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。

2.

ボウルにしらす、1、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせる。アルミホイルを20×30cmに広げた上にのせ、アルミホイルを閉じる。

3.

フライパンに1cm深さの水を入れ、中火にかける。沸騰したら2を入れ、ふたをして約5分蒸し焼きにする。

調理: 撮影:鈴木泰介

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