ハムとさつまいものトースターオムレツ
368kcal
2.2g
25min
材料（２人分）
ロースハム…４枚(約50g)
卵液
・溶き卵…２個分
・牛乳…１カップ
・粉チーズ…20g
さつまいも…1/2本(約100g)
赤パプリカ…1/2個
・バター、塩、こしょう
卵液
・溶き卵…２個分
・牛乳…１カップ
・粉チーズ…20g
さつまいも…1/2本(約100g)
赤パプリカ…1/2個
・バター、塩、こしょう
作り方
- さつまいもは皮つきのまま３mm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。パプリカ、ハムは１cm四方に切る。
- フライパンにバター大さじ１を中火で溶かし、さつまいも、パプリカを加えて炒める。さつまいもに火が通ったらハム、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと炒める。
- 耐熱容器にバター適量をぬり、２を広げ入れて卵液の材料を混ぜて流し入れる。オーブントースターで15〜17分、竹串を刺してみて卵液がつかなくなるまで焼く(途中、焦げるようならアルミホイルをかぶせる)。
具をまんべんなく広げてから卵液を流し込んで。卵液に加えた粉チーズで程よい塩味がつく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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