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いかのカレーマヨ炒め

マヨネーズのコクとカレーの風味でご飯が進む

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いかのカレーマヨ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

333Kcal
いかのカレーマヨ炒めの塩分

塩分

2.4g
いかのカレーマヨ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • キャベツ…1/4個
  • にんじん…1/2本
  • ・サラダ油、塩、マヨネーズ、カレー粉
作り方

作り方

1.

キャベツは4cm四方に切り、にんじんは4cm長さ、1.5cm幅の短冊切りにする。いかはわたごと足を引き抜いてわたを除き、胴は1cm幅の輪切りに、足は2~3本ずつに切り分けて4cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、にんじんを入れてさっと炒める。キャベツ、塩小さじ1/3を加えて約3分炒め、キャベツがしんなりしたらいったん取り出す。

3.

同じフライパンにマヨネーズ大さじ3、カレー粉大さじ1を入れて混ぜ、中火で熱する。いかを加えて炒め、色が変わったら2を戻し入れてさっと炒め合わせる。

いかのカレーマヨ炒めの作り方3

カレー粉とマヨネーズは少し香りを立たせてからいかを加えて。かたくなるので炒め過ぎに注意。


調理: 撮影:千葉充

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