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牛肉のBBQ冷凍ストック

ケチャップやソースの甘み、うまみが牛肉にもしみこむ!

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材料

材料(作りやすい分量・2袋分)

  • 牛切り落とし肉…300g
  • ・トマトケチャップ、中濃ソース
作り方

作り方

ボウルに牛肉、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2を入れてもみ込み、冷凍用保存袋2枚に半量ずつ入れる。平らにして、空気を抜いて密閉し、冷凍室で凍らせる。

●約3週間保存可能。

調理: 撮影:野口健志


「牛肉のBBQ冷凍ストック」を使ったレシピ

  • 甘みのある牛肉をかたまりのまま揚げ焼きに

    牛カツ

  • 赤ワインの水分で解凍し、そのまま煮込んで大人味に

    ハッシュドビーフ

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