豚肉のカリカリ焼き

豚肉のカリカリ焼き

豚肉をオーブントースターでカリカリに焼いて

カロリー
102kcal
塩分
0.8g
調理時間
18
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…4~6枚(120g)

下味(酒、しょうゆ各小さじ2)

七味とうがらし…適宜

つけ合わせ(にんじん1/2本、セロリ1/2本)

作り方

1.

豚肉は広げて酒、しょうゆをふって約5分おく。にんじんは皮をむき、セロリは筋をとってともに5cmの長さのせん切りにし、水に放しておく。

2.

トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、1の肉を広げて並べる。七味とうがらしをふり、アルミホイルをかぶせて10~12分焼く。途中で肉の色が変わったらアルミホイルははずしてカリッとさせる。

3.

1のにんじん、セロリの水をよくきり、2の肉と皿に盛る。肉に野菜をのせて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X