豚肉のカリカリ焼き
102kcal
0.8g
18min
材料（２人分）
- 豚もも薄切り肉…４〜６枚(120g)
- 下味(酒、しょうゆ各小さじ２)
- 七味とうがらし…適宜
- つけ合わせ(にんじん1/2本、セロリ1/2本)
豚もも薄切り肉…４〜６枚(120g)
下味(酒、しょうゆ各小さじ２)
七味とうがらし…適宜
つけ合わせ(にんじん1/2本、セロリ1/2本)
下味(酒、しょうゆ各小さじ２)
七味とうがらし…適宜
つけ合わせ(にんじん1/2本、セロリ1/2本)
作り方
- 豚肉は広げて酒、しょうゆをふって約５分おく。にんじんは皮をむき、セロリは筋をとってともに５cmの長さのせん切りにし、水に放しておく。
- トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、１の肉を広げて並べる。七味とうがらしをふり、アルミホイルをかぶせて10〜12分焼く。途中で肉の色が変わったらアルミホイルははずしてカリッとさせる。
- １のにんじん、セロリの水をよくきり、２の肉と皿に盛る。肉に野菜をのせて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
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