豆のミネストローネ

豆のミネストローネ

トマトに火が通りやすいから手早く完成

カロリー
111kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「冷凍トマト」…2個

ミックスビーンズ…100g

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

鍋に「冷凍トマト」と水1カップを入れて中火で熱し、温まったらトマトを加え、へらで潰して細かくし、皮を取り除く。

2.

ミックスビーンズとスープの素を加えて混ぜる。再び煮立ったら塩、こしょうで味をととのえる

3.

器に盛り、好みでパセリをふっても。

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