ソーセージとかぼちゃのクリームシチュー

ソーセージとかぼちゃのクリームシチュー

とろとろになったかぼちゃがおいしい

カロリー
369kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > シチュー > クリームシチュー
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「洋風野菜ミックス」…250g

ウインナソーセージ…4本

牛乳…1カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

・バター、小麦粉、塩、こしょう

作り方

1.

バター大さじ1 1/2は室温にもどし、小麦粉大さじ1 1/2と練り混ぜる。ソーセージは斜め半分に切る。

2.
沸騰したスープに洋風野菜ミックスを加え、再び沸騰させて牛乳を加えると風味が生きる。

沸騰したスープに洋風野菜ミックスを加え、再び沸騰させて牛乳を加えると風味が生きる。

鍋に水1カップと洋風スープの素を入れて中火にかける。沸騰したら「洋風野菜ミックス」を凍ったまま、ソーセージとともに加える。再び沸騰したら、牛乳を加える。

3.

1の練り混ぜたバターを2に少量ずつ溶き入れ、とろみがつくまで時々混ぜながら煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

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