ソーセージとかぼちゃのクリームシチュー
369kcal
2.2g
材料（２人分）
「洋風野菜ミックス」…250g
ウインナソーセージ…４本
牛乳…１カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ１
・バター、小麦粉、塩、こしょう
ウインナソーセージ…４本
牛乳…１カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ１
・バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方
- バター大さじ１ 1/2は室温にもどし、小麦粉大さじ１ 1/2と練り混ぜる。ソーセージは斜め半分に切る。
- 鍋に水１カップと洋風スープの素を入れて中火にかける。沸騰したら「洋風野菜ミックス」を凍ったまま、ソーセージとともに加える。再び沸騰したら、牛乳を加える。
沸騰したスープに洋風野菜ミックスを加え、再び沸騰させて牛乳を加えると風味が生きる。 - １の練り混ぜたバターを２に少量ずつ溶き入れ、とろみがつくまで時々混ぜながら煮る。塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
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