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いろいろ野菜の回鍋肉(ホイコーロー)

シャキシャキした野菜の食感が楽しめる!

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いろいろ野菜の回鍋肉(ホイコーロー)のカロリーカロリー
(1人分)

239Kcal
いろいろ野菜の回鍋肉(ホイコーロー)の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 「野菜炒めミックス」…200g
  • 豚もも薄切り肉…150g
  • しょうがのせん切り…1/4かけ分
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・砂糖、酒…各小さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、野菜炒めミックスを凍ったまま入れて炒める。油が回ったらいったんざるにあけ、汁けをきる。

いろいろ野菜の回鍋肉(ホイコーロー)の作り方2

野菜炒めミックスは凍ったままさっと炒めると、野菜のシャキシャキ感が損なわれない。


3.

フライパンをきれいにして、油大さじ1弱を熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらしょうがを加えてさっと炒め、2を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:野口健志

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