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トマトとわかめのかきたま汁

トマトの酸味が卵に合う

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トマトとわかめのかきたま汁のカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
トマトとわかめのかきたま汁の塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 塩蔵わかめ…5g
  • トマト…小1個(約100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうゆ、塩…各小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
  • ・溶き卵
作り方

作り方

1.

塩蔵わかめは水でさっと洗い、たっぷりの水に約5分つけおく。水けをきり、食べやすく切る。トマトは2cm角に切る。

2.

小鍋にだし汁を入れ、強火にかける。煮立ったらトマトを加える。再び煮立ったら、しょうゆ、塩で調味する。

3.

水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1)を加えてとろみをつけ、わかめを加える。溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたら火を止める。

調理: 撮影:竹内章雄

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