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豆腐のたらことろみ煮

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豆腐のたらことろみ煮のカロリーカロリー
(1人分)

73Kcal
豆腐のたらことろみ煮の塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 水菜…小1株(約30g)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁
  • たらこ…1/2腹(約30g)
  • だし汁…1/2カップ
  • 酒…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

水菜は1cm長さに切る。絹ごし豆腐は2cm角に切る。たらこは包丁の背で薄皮から身をこそげる

2.

小鍋にだし汁、酒、塩を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、たらこを加えて混ぜる。豆腐を加え、約3分煮る。

3.

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ1 1/2)を加えてとろみをつけ、水菜を加えてさっと煮る

調理: 撮影:竹内章雄


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