料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

あんかけ豆腐バーグ

肉なしなのに、驚きのボリューム感

あんかけ豆腐バーグをfacebookでシェアする
あんかけ豆腐バーグをTwitterでつぶやく
あんかけ豆腐バーグをmixiチェック
あんかけ豆腐バーグをLINEに送る
あんかけ豆腐バーグ
あんかけ豆腐バーグを印刷する あんかけ豆腐バーグをいいね!と言う

5人がいいね!と
言っています

あんかけ豆腐バーグのカロリーカロリー
(1人分)

213Kcal
あんかけ豆腐バーグの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豆腐バーグだね
  •  ・もめん豆腐…1丁
  •  ・卵…1個
  •  ・ツナ缶(ノンオイル)…小1/2缶(約40g)
  •  ・芽ひじき(乾燥)…小さじ2
  •  ・小麦粉…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • 三つ葉…1~2本
  • おろししょうが…小さじ1
  • あん
  •  ・だし汁…1/2カップ
  •  ・しょうゆ、酒…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ1 1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豆腐バーグだねを作る。芽ひじきは、たっぷりの水に約15分つけてもどし、水けをきる。ペーパータオル2枚を重ね、豆腐を粗くくずしながらのせて包み、約10分おいて水きりする。ツナは缶汁をきる。

2.

ボウルに豆腐バーグだねの材料をすべて入れ、手で全体がなじむまで練り混ぜる。6等分にし、小判形に整える。

あんかけ豆腐バーグの作り方2

たねは豆腐、卵がメインだから、たっぷり食べても低カロ。うまみのあるツナ、ひじきを少し加えて。


3.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を並べ入れる。途中上下を返して、全体にこんがりと焼き色がつくまで6~7分焼き、器に盛る。

4.

フライパンをきれいにし、あんの材料を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

5.

3に4をかける。三つ葉を3~4cm長さに切ってのせ、おろししょうがを添える。

調理: 撮影:竹内章雄


あんかけ豆腐バーグの関連キーワード

注目の特集

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X