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菜の花のいり卵スパゲティ

粉チーズが味の決め手。鍋の中で混ぜてボウルいらず

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菜の花のいり卵スパゲティのカロリーカロリー
(1人分)

653Kcal
菜の花のいり卵スパゲティの塩分

塩分

2.8g
菜の花のいり卵スパゲティの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 溶き卵…3個分
  • 粉チーズ…大さじ4
  • 菜の花…1束
  • スパゲッティ…160g
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

菜の花は4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら焼き、半熟になったら取り出す。

菜の花のいり卵スパゲティの作り方2

いり卵はスパゲッティと混ぜるときにほぐすので、いる際は菜箸で大きく混ぜる程度でOK。


3.

スパゲッティがゆで上がる2分前に菜の花を加えてゆでる。ともにざるに上げて湯をきり、鍋に戻し入れる。オリーブ油大さじ2、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々、2を加え、卵をくずしながら混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。

調理: 撮影:安井真喜子

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