とりのみそバターレンジ蒸し
時短でラク
221kcal
2.1g
15min
材料（２人分）
- とりむね肉…１枚(約250g)
- チンゲン菜…２株
- にんじん…小１本(約150g)
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ１ 1/2
- ・酒…大さじ１
- ・おろししょうが、砂糖…各小さじ１
- ・こしょう…少々
- ・バター
とりむね肉…１枚(約250g)
チンゲン菜…２株
にんじん…小１本(約150g)
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒…大さじ１
・おろししょうが、砂糖…各小さじ１
・こしょう…少々
・バター
チンゲン菜…２株
にんじん…小１本(約150g)
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2
・酒…大さじ１
・おろししょうが、砂糖…各小さじ１
・こしょう…少々
・バター
作り方
- チンゲン菜は葉と軸に切り分け、葉はざく切りにする。軸は縦半分に切って斜め薄切りにする。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。とり肉は皮を除き、食べやすい大きさのそぎ切りにする。
- 耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて、とり肉、にんじんを加えてもみ込む。バター大さじ１、チンゲン菜の軸、葉を順にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約８分加熱する。
火が通りにくいとり肉とにんじんを下に。火が通りやすいチンゲンサイの葉はいちばん上にのせて。 - そのまま２〜３分おいて余熱でとり肉に火を通す。取り出してざっと混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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