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レタスのしゃっきり炒め

手早く火の通る素材を合わせた超早ワザおかず

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レタスのしゃっきり炒め
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レタスのしゃっきり炒めのカロリーカロリー
(1人分)

188Kcal
レタスのしゃっきり炒めの塩分

塩分

1.9g
レタスのしゃっきり炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • レタス…200g
  • かに風味かまぼこ…80g
  • しめじ…1/2パック
  • 合わせ調味料(中華ブイヨン大さじ4、酒大さじ2、塩小さじ1/4)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

レタスはよく洗って手で大きめにちぎり、水をしっかりとふいておく。しめじは石づきを落として小房に分ける。合わせ調味料は混ぜておく。かにかまぼこが長い場合は半分に切る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱して塩ひとつまみを入れ、レタスとしめじを加えて、強火で炒める。少ししんなりしたらかにかまぼこを加え、すぐに合わせ調味料も加える。

3.

水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、こしょうをふって火を止め、皿に盛る。

●水分が多い場合は片栗粉の量を増やして調節する。

調理: 撮影:福岡拓

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