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たらのフライ和風タルタルがけ

タルタルソースごとパンにはさみたくなる、ボリュームのある一品

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たらのフライ和風タルタルがけのカロリーカロリー
(1人分)

396Kcal
たらのフライ和風タルタルがけの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • 和風タルタルソース
  •  ・ゆで卵の粗みじん切り…2個分
  •  ・万能ねぎの小口切り…2本分
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1
  • ころも
  •  ・小麦粉…大さじ2
  •  ・白ワイン(または酒)、水…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・パン粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

たらは3等分に切る。

2.

ころもの材料を混ぜ、1を1切れずつくぐらせてからパン粉適量をまぶす。

3.

フライパンに油大さじ4を入れ、弱めの中火で熱し、2を並べて約3分揚げ焼きにする。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様にする。取り出して油をきって器に盛る。

4.

和風タルタルソースの材料を混ぜ、3にかける。好みでサラダ菜を添えても。

たらのフライ和風タルタルがけの作り方4

ポン酢じょうゆを加えて和風味のタルタルソースに。程よい酸味で味がしまる。


調理: 撮影:キッチンミノル

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