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二色フライドチキン

レパートリーに加えたい、から揚げのおしゃれアレンジ

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二色フライドチキンのカロリーカロリー
(1人分)

486Kcal
二色フライドチキンの塩分

塩分

1.4g
二色フライドチキンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…大1枚(250g)
  • 下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
  • いりごま(白)…大さじ1 1/2
  • 青のり…小さじ2
  • ころも(卵1/2個分、水大さじ2、小麦粉大さじ2)
  • つけ合わせ(冷凍皮つきポテト70g、ミニトマト4個、パセリ少々)
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 揚げ油
  • ・塩
作り方

作り方

1.

とり肉は筋を数カ所切り、大きめの一口大に切って塩、こしょうをふっておく。ころもの材料をよく混ぜ、2等分してそれぞれごまと青のりを混ぜる。

2.

1のとり肉に薄く小麦粉(分量外)をふって2等分し、それぞれ2種類のころもをたっぷりとつけ、中温(170度)に熱した揚げ油で2分くらい揚げ、油をきる。

3.

続けて冷凍ポテトを揚げて油をきり、塩少々をふる。とり肉、ポテトを器に盛り、パセリ、ミニトマト、レモンを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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