二色フライドチキン
486kcal
1.4g
20min
材料(2人分)
- とりもも肉…大1枚(250g)
- 下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
- いりごま(白)…大さじ1と1/2
- 青のり…小さじ2
- ころも(卵1/2個分、水大さじ2、小麦粉大さじ2)
- つけ合わせ(冷凍皮つきポテト70g、ミニトマト4個、パセリ少々)
- レモンのくし形切り…2切れ
- 揚げ油、塩
とりもも肉…大1枚(250g)
下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
いりごま(白)…大さじ1と1/2
青のり…小さじ2
ころも(卵1/2個分、水大さじ2、小麦粉大さじ2)
つけ合わせ(冷凍皮つきポテト70g、ミニトマト4個、パセリ少々)
レモンのくし形切り…2切れ
揚げ油、塩
下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
いりごま(白)…大さじ1と1/2
青のり…小さじ2
ころも(卵1/2個分、水大さじ2、小麦粉大さじ2)
つけ合わせ(冷凍皮つきポテト70g、ミニトマト4個、パセリ少々)
レモンのくし形切り…2切れ
揚げ油、塩
作り方
- とり肉は筋を数カ所切り、大きめの一口大に切って塩、こしょうをふっておく。ころもの材料をよく混ぜ、2等分してそれぞれごまと青のりを混ぜる。
- 1のとり肉に薄く小麦粉(分量外)をふって2等分し、それぞれ2種類のころもをたっぷりとつけ、中温(170度)に熱した揚げ油で2分くらい揚げ、油をきる。
- 続けて冷凍ポテトを揚げて油をきり、塩少々をふる。とり肉、ポテトを器に盛り、パセリ、ミニトマト、レモンを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
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