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ソーセージとじゃがいものパセリ炒め

パセリたっぷりのおしゃれな一皿

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ソーセージとじゃがいものパセリ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

282Kcal
ソーセージとじゃがいものパセリ炒めの塩分

塩分

1.4g
ソーセージとじゃがいものパセリ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…6本
  • じゃがいも…大1個(約200g)
  • パセリのみじん切り…大さじ2~3
  • ・オリーブ油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは縦半分に切り、縦薄切りにする。水にさらし、途中水を2~3回替えて、ざるに上げて水けをきる。ソーセージは3等分の斜め切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージを入れて炒める。脂が出たらじゃがいもを加え、透明感が出るまで炒める。酒大さじ1を加え、汁けがなくなったら塩、こしょう各少々で調味する。

3.

火を止めて、パセリを加えてさっと混ぜ合わせる。

ソーセージとじゃがいものパセリ炒めの作り方3

パセリは加熱し過ぎると香りが弱くなるので、火を止めてから加えて手早く混ぜ合わせる。


調理: 撮影:千葉充


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