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里いもとれんこんのみそチーズサラダ

こんがり焼き色をつけるのがポイント

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里いもとれんこんのみそチーズサラダのカロリーカロリー
(1人分)

166Kcal
里いもとれんこんのみそチーズサラダの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 粉チーズ…大さじ1
  • 里いも…2個
  • れんこん…小1節(約150g)
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・みそ…大さじ1/2
  • ・塩、オリーブ油、酢
作り方

作り方

1.

里いもは1cm厚さの輪切りにして塩適量でもみ、洗う。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらす。ともに水けをきってボウルに入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、1を汁ごと加え、なるべく重ならないようにし、水大さじ2をふる。ふたをし、蒸気が出たら弱めの中火にして6~7分蒸し焼きにする。

3.

酢小さじ2、粉チーズを加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:キッチンミノル

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