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洋風たこ飯

たこからうまみが出るから、だしいらず

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洋風たこ飯のカロリーカロリー
(1人分)

464Kcal
洋風たこ飯の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2~3人分)

  • ゆでだこの足…120g
  • 玉ねぎ…1/6個
  • ミニトマト…6個
  • グリーンオリーブ(種なし)…10粒
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • …2合
  • ・塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎはみじん切り、たこは粗みじん切りにする。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら、米は洗わずに加えてさらに炒める。米が透き通ったら、たこを加えてさっと炒める。いったん火を止め、水370ml(あればオリーブの漬け汁大さじ3、水325ml)、塩小さじ1強(ただし漬け汁を入れる場合は小さじ1)を加えてざっと混ぜ、ミニトマト、オリーブをのせる。ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、12~13分加熱する。火を止め、約10分蒸らす。

洋風たこ飯の作り方2

炒めた玉ねぎ、米、たこの上に、ミニトマトとオリーブを散らす。


3.

軽く全体を混ぜてレモンをのせ、搾って食べる。

調理: 撮影:キッチンミノル

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