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ソーセージのフライパンピラフ

ケチャップ+ウスターソースで子どもが大好きな味に

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ソーセージのフライパンピラフ
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ソーセージのフライパンピラフのカロリーカロリー
(1人分)

405Kcal
ソーセージのフライパンピラフの塩分

塩分

1.8g
ソーセージのフライパンピラフの調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • ウインナソーセージ…3本
  • グリーンアスパラガス…3本
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 玉ねぎのみじん切り…1/6個分
  • ホールコーン缶…小1缶(約50g)
  • …1 1/2合
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ、ウスターソース…各大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、2cm長さに切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。

2.

直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら米、ソーセージを加えてさらに炒める。米が透き通ったら強火にし、合わせ調味料を水1 1/2カップとともに加える。コーンの缶汁をきってアスパラガスとともに加え、ざっと混ぜてならし、ふたをする。

ソーセージのフライパンピラフの作り方2

米は洗わずに使う。透明感が出るまで炒めることでふっくらと炊き上がり、味しみもよくなる。


3.

約1分炊いて弱火にし、さらに約12分炊いて火を止める。そのままおいて10~12分蒸らす。ざっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる

調理: 撮影:宗田育子

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