ソーセージのフライパンピラフ

材料（２〜３人分）

• ウインナソーセージ…３本
• グリーンアスパラガス…３本
• にんにくのみじん切り…1/2片分
• 玉ねぎのみじん切り…1/6個分
• ホールコーン缶…小１缶(約50g)
• 米…１　1/2合
• 合わせ調味料
• 　・トマトケチャップ、ウスターソース…各大さじ１
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々
• ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1. アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、２cm長さに切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。
2. 直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて弱火で熱する。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら米、ソーセージを加えてさらに炒める。米が透き通ったら強火にし、合わせ調味料を水１　1/2カップとともに加える。コーンの缶汁をきってアスパラガスとともに加え、ざっと混ぜてならし、ふたをする。

   

3. 約１分炊いて弱火にし、さらに約12分炊いて火を止める。そのままおいて10〜12分蒸らす。ざっと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。