手羽先のカレーグリル
158kcal
2.1g
20min
材料（２人分）
とり手羽先…６本
漬けだれ
・おろしにんにく…２片分
・ウスターソース…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・カレー粉…小さじ２
サニーレタス…適量
漬けだれ
・おろしにんにく…２片分
・ウスターソース…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・カレー粉…小さじ２
サニーレタス…適量
作り方
- 手羽先は皮目に２本、裏側に１本、斜めに切り目を入れる。ポリ袋に漬けだれの材料を入れて、袋の上から軽くもんで混ぜる。手羽先を加えてもみ込み、約５分おく。
手羽先は皮目と裏にそれぞれ切り目を入れて、味のしみこみと火の通りをよくする。 - 手羽先の汁けをきり、魚焼きグリルに皮目を下にして並べ入れる。中火で10〜12分、途中上下を返して焼く。
- 器に盛り、サニーレタスを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 栗山真由美
- 料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』（池田書店）、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」（新星出版社）など。
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