手羽先のカレーグリル

手羽先のカレーグリル

ウスターソースで味に深みをプラス

カロリー
158kcal
塩分
2.1g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

とり手羽先…6本

漬けだれ

 ・おろしにんにく…2片分

 ・ウスターソース…大さじ2

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・カレー粉…小さじ2

サニーレタス…適量

作り方

1.
手羽先は皮目と裏にそれぞれ切り目を入れて、味のしみこみと火の通りをよくする。

手羽先は皮目と裏にそれぞれ切り目を入れて、味のしみこみと火の通りをよくする。

手羽先は皮目に2本、裏側に1本、斜めに切り目を入れる。ポリ袋に漬けだれの材料を入れて、袋の上から軽くもんで混ぜる。手羽先を加えてもみ込み、約5分おく。

2.

手羽先の汁けをきり、魚焼きグリルに皮目を下にして並べ入れる。中火で10~12分、途中上下を返して焼く。

3.

器に盛り、サニーレタスを添える。

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