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とり肉のピリ辛みそ漬け焼き

皮はこんがり、肉はふっくら。ホイル焼きで手軽においしく

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とり肉のピリ辛みそ漬け焼きのカロリーカロリー
(1人分)

267Kcal
とり肉のピリ辛みそ漬け焼きの塩分

塩分

1.7g
とり肉のピリ辛みそ漬け焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(260g)
  • ピリ辛みそ(みそ大さじ3、酒、砂糖各大さじ2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1)
  • つけ合わせ(長ねぎ1/2本、トマト1/4個)
  • ・サラダ油      
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂肪を切り落とし、皮全体にフォークを刺して穴を開け、味をしみやすくする。ピリ辛みその材料をよく混ぜ合わせ、とり肉によくまぶして約15分おく。

2.

ねぎは5cm長さに切り縦に切り目を入れて開き、芯(しん)を除いてからせん切りにして水に2~3分さらし、水をきる。トマトはへたを取って食べやすい大きさのくし形に切る。

3.

アルミホイルの内側にサラダ油適宜を塗り、1の肉の表面にみそを軽く落としてのせ、包む。中火のグリルで15~20分ほど焼いて火を通す。1.5cmくらいの幅に切って皿に盛り、2のねぎとトマトを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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