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ラムのプルコギ風

一味とうがらしで辛みをきかせて

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ラムのプルコギ風のカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
ラムのプルコギ風の塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • ラム焼き肉用肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しいたけ…3枚
  • 万能ねぎ…8本
  • にんじん…1/4本
  • 白いりごま…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・みそ、しょうゆ、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  •  ・一味とうがらし…小さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにする。万能ねぎは5cm長さに切り、にんじんは細切りにする。ラム肉は1cm幅に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、ラム肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、しいたけ、万能ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

3.

器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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