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ステーキのおろしソースがけ

セール肉でもOK!肉に大根おろしを合わせて消化アップ!

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ステーキのおろしソースがけのカロリーカロリー
(1人分)

278Kcal
ステーキのおろしソースがけの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 牛ももステーキ用肉…2枚(約200g)
  • 大根…3cm
  • にんじん…1cm
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 貝割れ菜…2/3パック(約30g)
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

大根はすりおろして軽く汁けをきる。にんじんはせん切りにする。牛肉に塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油小さじ2を中火で熱し、にんにくを入れて揚げ焼きにし、カリッとしたら取り出して油をきる

3.

続けてフライパンに牛肉を入れ、強火で1~2分、上下を返してさらに1~2分焼く。取り出して粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。

ステーキのおろしソースがけの作り方3

にんにくを揚げ焼きにした油で肉を焼けば、にんにく風味に。にんにくチップと一緒に食べて代謝アップ。


4.

器に3を盛り、大根おろしをのせて、ポン酢じょうゆをかける。にんじんと貝割れ菜を混ぜ、2とともに添える。

調理: 撮影:竹内章雄


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