せりのかきたま汁

せりのかきたま汁

卵をふんわりとさせて

カロリー
55kcal
塩分
1.5g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
安井真喜子

材料(2人分)

溶き卵…1個分

せり…1/2わ

だし汁…2カップ

・しょうゆ、みりん、塩

作り方

1.

せりは1cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁、しょうゆ、みりん各小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。せりを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

3.

溶き卵を流し入れて再び弱火にかけ、卵が浮いてくるまで煮る。器に盛り、好みでゆずこしょうをのせても。

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