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まぐろのユッケ風サラダ

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まぐろのユッケ風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

283Kcal
まぐろのユッケ風サラダの塩分

塩分

1.3g
まぐろのユッケ風サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…150g
  • 卵黄…1個分
  • 春菊…1/3わ
  • 新玉ねぎ…1/4個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが…1/2かけ分
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・白いりごま…大さじ1/2
  •  ・ごま油…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・酢、砂糖…各小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

春菊は3cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあけて水けをきる。まぐろは5mm四方の棒状に切る。

まぐろのユッケ風サラダの作り方1

まぐろは細く切ると野菜と一緒に食べやすく、調味料の味もなじみやすい。


2.

ボウルにまぐろ、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。塩で味をととのえる

3.

器に春菊と玉ねぎを軽く混ぜて敷き、2を汁ごとのせ、中央に卵黄をのせる。

調理: 撮影:安井真喜子

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