まぐろのユッケ風サラダ

時短、塩分控えめ

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まぐろのユッケ風サラダ

ご飯にのせて食べるのもおすすめ!

カロリー
283kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
安井真喜子

材料(2人分)

まぐろ(刺し身用)…150g

卵黄…1個分

春菊…1/3わ

新玉ねぎ…1/4個

合わせ調味料

 ・おろししょうが…1/2かけ分

 ・おろしにんにく…少々

 ・白いりごま…大さじ1/2

 ・ごま油…大さじ2

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・酢、砂糖…各小さじ1/2

・塩

作り方

1.
まぐろは細く切ると野菜と一緒に食べやすく、調味料の味もなじみやすい。

まぐろは細く切ると野菜と一緒に食べやすく、調味料の味もなじみやすい。

春菊は3cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあけて水けをきる。まぐろは5mm四方の棒状に切る。

2.

ボウルにまぐろ、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。塩で味をととのえる

3.

器に春菊と玉ねぎを軽く混ぜて敷き、2を汁ごとのせ、中央に卵黄をのせる。

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