早ワザ天とじ丼

早ワザ天とじ丼

残り物の天ぷらや、お総菜でもOK!

カロリー
704kcal
塩分
3.6g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 天丼
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

白身魚の天ぷら(市販品)…1尾分

卵…2個

三つ葉…4本

ご飯…茶碗3杯分

天つゆ(市販のめんつゆを表示どおりにうすめる)…2/3カップ

キャベツの即席漬け(キャベツ2枚、にんじん1/3本、しょうがのせん切り1/2かけ分、塩小さじ2/3)

作り方

1.

天ぷらは、皿にペーパータオルを敷いた上にのせ、ラップなしで電子レンジで約40秒加熱する。三つ葉は洗って3cm長さに切る。

2.

フライパンに天つゆと水大さじ5を入れて熱し、天ぷらを加える。卵を器に溶きほぐし、鍋に回し入れて強火にし、半熟状になったらすぐ火を止める。

3.

どんぶりにご飯を盛り2を半量ずつのせ、1の三つ葉をのせる。もう1人分も同様に。

●キャベツの即席漬けを作る。キャベツは1cm角に切りにんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、しょうがと合わせて混ぜ、塩をよく混ぜてしんなりするまでもみ、水を絞る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X