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大根のザーサイ炒め

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大根のザーサイ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
大根のザーサイ炒めの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2~3人分)

  • 大根…6~8cm(約250g)
  • ザーサイ(味つき)…30g
  • 白いりごま…小さじ2
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

大根はせん切りにする。塩小さじ1をふってさっと混ぜ、約10分おいてからもむ。水けが出たらしっかり絞る。ザーサイはせん切りにする。

大根のザーサイ炒めの作り方1

大根は炒めたときに水けが出過ぎないよう、先に塩もみをして絞っておく。


2.

フライパンにごま油小さじ1 1/2を中火で熱し、大根を加えて炒める。水けがなくなったらザーサイを加えてさっと炒め、ごまをふる。

調理: 撮影:邑口京一郎

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