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きんぴら混ぜご飯

たっぷりの削りがつおでコクあり!

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きんぴら混ぜご飯
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きんぴら混ぜご飯のカロリーカロリー
(1人分)

715Kcal
きんぴら混ぜご飯の塩分

塩分

2.1g
きんぴら混ぜご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…200g
  • ごぼう…1/2本
  • にんじん…2/3本
  • しょうがの粗みじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 削りがつお…小2袋(6g)
  • 黒いりごま…大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
  • ・ごま油、みりん
作り方

作り方

1.

ごぼう、にんじんは粗みじん切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1としょうがを中火で熱し、香りが立ったらごぼうとにんじんを炒める。油がまわったらひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、めんつゆとみりん大さじ2を加えて水けをとばすように炒め、削りがつおを加えて混ぜ、火を止める。

きんぴら混ぜご飯の作り方2

具材を炒めてから削りがつおを加えて混ぜる。炊き込まなくても削りがつおの風味でうまみアップ。


3.

ご飯とごまを加えて全体を混ぜる。

調理: 撮影:竹内章雄

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