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さんまのベーコン巻きソテー

フライパンで焼くから後始末も簡単

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さんまのベーコン巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

376Kcal
さんまのベーコン巻きソテーの塩分

塩分

1.3g
さんまのベーコン巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さんま…2尾
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • ベーコン…3枚
  • レモンの薄切り…3枚
  • つけ合わせ(ししとうがらし8本)
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

さんまは頭と尾を切り落とし、3等分に切る。菜箸ではらわたをかき出し、洗って水をふく。ベーコンは長さを半分に切り、レモンは半月に切る。さんまに塩、こしょうをふり、レモン1枚をのせてベーコンで巻く。

2.

ししとうは軸を落して縦に1カ所切り目を入れる。フライパンに油大さじ1/2を熱し、ししとうを色鮮やかになるまで炒め、塩少々をふって取り出す。

3.

2のフライパンにさんまを盛るときに表になるほうを下にして並べ、中火で1分30秒くらい焼く。上下を返し、ふたをして火をやや弱め、さらに2~3分焼く。皿にさんまとししとうを盛り合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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