ねぎ豚あえそば

ねぎ豚あえそば

麺、具、たれをのせて、あえながら食べる

カロリー
657kcal
塩分
1.8g
調理時間
10
カテゴリ:
> 麺 その他 > 汁なし麺
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉…200g

にら…1/2わ

中華生麺…2玉

「ザーサイねぎだれ」…大さじ5

作り方

1.

にらは3cm長さに切る。

2.
麺とにらは同じ湯で時間差でゆで、続けて豚肉もゆでて、調理の時間短縮に。

麺とにらは同じ湯で時間差でゆで、続けて豚肉もゆでて、調理の時間短縮に。

鍋に湯を沸かし、中華麺を入れて袋の表示どおりにゆで始める。残り1分のところでにらを加えて一緒にゆで、ざるに上げる。

3.

同じ湯に豚肉を少しずつ入れてさっとゆで、肉の色が変わったらざるにあける。

4.

2の麺とにらの湯をよくきって器に盛り、3をのせる。「ザーサイねぎだれ」をのせ、好みでごま油を回しかけても。あえながら食べる。

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