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はちみつレモン酢豚

レモンの爽やかな酸味を味わって

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はちみつレモン酢豚のカロリーカロリー
(1人分)

452Kcal
はちみつレモン酢豚の塩分

塩分

2.6g
はちみつレモン酢豚の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 下味
  •  ・ごま油…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • 新玉ねぎ…1個
  • 黄パプリカ…1/2個
  • 合わせ調味料
  •  ・レモン汁…大さじ2
  •  ・はちみつ…大さじ1 1/2
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・水…大さじ3
  • ・サラダ油、塩
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って、1cm幅のくし形切りにする。パプリカは一口大の乱切りにする。豚肉は下味をもみ込み、軽く握って一口大にまとめる。

2.

フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約2分焼いたら上下を返して、焼き色がつくまでさらに約2分焼く。

3.

玉ねぎ、パプリカ、塩少々を加え、中火にして炒め合わせる。玉ねぎの表面が透明になったら合わせ調味料を加え、とろみがつくまで炒める。器に盛り、好みでレモンの薄いいちょう切りを飾る。

はちみつレモン酢豚の作り方3

酢の代わりにレモン汁を使って調味する。まろやかな酸味で食べやすい。


調理: 撮影:安井真喜子

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