はちみつレモン酢豚

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…200g
• 下味
• 　・ごま油…小さじ1/2
• 　・塩…少々
• 新玉ねぎ…１個
• 黄パプリカ…1/2個
• 合わせ調味料
• 　・レモン汁…大さじ２
• 　・はちみつ…大さじ１　1/2
• 　・片栗粉…小さじ２
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/4
• 　・水…大さじ３
• ・サラダ油、塩

作り方

1. 玉ねぎは縦半分に切って、１cm幅のくし形切りにする。パプリカは一口大の乱切りにする。豚肉は下味をもみ込み、軽く握って一口大にまとめる。
2. フライパンに油大さじ１を弱めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。約２分焼いたら上下を返して、焼き色がつくまでさらに約２分焼く。
3. 玉ねぎ、パプリカ、塩少々を加え、中火にして炒め合わせる。玉ねぎの表面が透明になったら合わせ調味料を加え、とろみがつくまで炒める。器に盛り、好みでレモンの薄いいちょう切りを飾る。