ゆで豚とアスパラのごまドレサラダ
349kcal
1.2g
材料(2人分)
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…12枚(約190g)
- グリーンアスパラガス…4本
- ブロッコリー…1/2個
- ごまドレッシング
- ・白練りごま…大さじ1
- ・白すりごま、砂糖…各大さじ1/2
- ・酢…大さじ1
- ・しょうゆ…大さじ1/2
- ・ごま油…小さじ1
- ・塩
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…12枚(約190g)
グリーンアスパラガス…4本
ブロッコリー…1/2個
ごまドレッシング
・白練りごま…大さじ1
・白すりごま、砂糖…各大さじ1/2
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・塩
グリーンアスパラガス…4本
ブロッコリー…1/2個
ごまドレッシング
・白練りごま…大さじ1
・白すりごま、砂糖…各大さじ1/2
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1
・塩
作り方
- アスパラガスは根元を約3cm切り落とし、下のかたい部分約5cmの皮をむいて長さ半分の斜め切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。豚肉はふわりと巻き、ようじを刺して留める。
- 鍋に湯を沸かして塩を入れ、アスパラガス、ブロッコリーをゆでる。アスパラガスは約1分30秒で、ブロッコリーは約2分で取り出し、それぞれ氷水にとる。さめたら水けをよくきり、アスパラガスは3cm長さの斜め切りにする。
- 同じ湯で豚肉を1分〜1分30秒ゆでる。氷水にとり、さめたら水けをきってようじをはずす。
- ボウルにごまドレッシングの材料を順に入れて、そのつどよく混ぜる。
- 器に2、3を盛り合わせ、4を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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