かぶの洋風みそ汁

かぶの洋風みそ汁

オリーブ油やベーコンがみそと好相性

カロリー
84kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

ベーコン…1枚

かぶ(葉つき)…1個

だし汁…2カップ

・オリーブ油、みそ

作り方

1.

かぶは葉と切り分け、1.5cm角に切る。かぶの葉2本分は1cm長さに切る。ベーコンは5mm幅に切る。

2.

鍋にオリーブ油小さじ1/3を入れて中火にかけ、ベーコンを加えてさっと炒める。だし汁、かぶを加え、約2分煮る。

3.

かぶがやわらかくなったらかぶの葉を加え、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。

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