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とりにら炒め

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とりにら炒めのカロリーカロリー
(1人分)

208Kcal
とりにら炒めの塩分

塩分

1.7g
とりにら炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…150g
  • 下味(酒大さじ1/2、塩少々)
  • 生しいたけ…4枚
  • にら…2わ
  • しょうが…少々
  • ・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とり肉は皮を除き、薄いそぎ切りにしてから細切りにし、ボウルに入れて下味の調味料をまぶす。にらは約4cm長さに切る。しいたけは石づきを取って薄切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

2.

中華鍋に油大さじ1 1/2を熱し、強火でしょうがを手早く炒め、香りが出たらとり肉を加えて炒める。

3.

とり肉に八分通り火が通ったらしいたけと、にらを根元のほうから3回くらいに分けて加えて炒め、にらが少ししんなりしたら塩、こしょう各少々をふり、しょうゆ大さじ1を鍋肌から回し入れてひと混ぜし、火を止めて器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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