きのことわかめのしょうが炒め
33kcal
1.5g
材料(作りやすい分量・4人分)
しいたけ…2パック(約200g)
エリンギ…2パック(約200g)
しょうが…2かけ
カットわかめ…6g
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・酢
エリンギ…2パック(約200g)
しょうが…2かけ
カットわかめ…6g
合わせ調味料
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・酢
作り方
- しいたけは軸を除いて薄切りにし、エリンギは長さを半分に切って縦薄切りにし、しょうがは細切りにする。
- フライパンに1を広げ入れ、カットわかめをのせ、合わせ調味料を回し入れる。水1/2カップを回しかけ、ふたをして強火にかける。
- 煮立ったらふたをはずし、酢大さじ3を加える。中火にし、水分をとばすようにして炒め煮にし、保存容器に入れる。
*粗熱をとり、冷蔵室で4〜5日間保存可能。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳澤英子
- 編集者、料理研究家。さかまちクッキングラボ主宰。数々のダイエット法体験後、食を楽しむ食事法を始めて1年で26㎏の減量に成功。著書の「やせるおかず 作りおき」シリーズが大ヒット。公式YouTubeチャンネル「柳澤英子のこれでいいのだ!キッチン」でレシピ動画を配信中。
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