しめじご飯

時短、塩分控えめ

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しめじご飯

簡単、炊き込みご飯。色々なきのこでアレンジ可能

カロリー
284kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお彼岸敬老の日
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

しめじ…1パック

油揚げ…2/3枚

米…2カップ(360cc)

・酒、塩、しょうゆ

作り方

1.

米は炊く30分前に洗い、ざるにあけて水をきる。しめじは石づきを取って小房に分ける。油揚げは縦半分に切って重ね、端から細切りにする。

2.

炊飯器の内釜に米と水360ccを入れ、塩小さじ2/3、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えてひと混ぜし、しめじと油揚げを散らしてのせ、普通に炊く。

3.

炊き上がったら上下を返すようにさっくりと混ぜる。

●残ったご飯は炊飯器におくと味が落ちるので別の容器に移しておく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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