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かきたま汁

ふわふわ卵にねぎを加えて

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かきたま汁のカロリーカロリー
(1人分)

57Kcal
かきたま汁の塩分

塩分

1.6g
かきたま汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…1個
  • だし汁…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

鍋にだし汁を煮立てて中火にし、塩小さじ1/3としょうゆ少々で調味してやや火を強め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

2.

卵をよく溶きほぐして、細く静かに1の汁に回し入れ、フワッとしたらすぐに火を止めて器に盛り、ねぎを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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